【日々の献立】１２月２日　木曜日

　起きてカーテンを開けると、一面雪。冬が来たなあ。雪は、家の中から眺めるぶんにはきれいでいい。

　朝ごはんは、チャイと、プチパンに蜂蜜とレモンジャムをぬる。

　真ほっけの干物、でかい。近所の安売りスーパーで３００円。身がしまってて美味しかった。

　しかし、干物を焼くと部屋がくさくなるので、窓を開けてしばらく換気。寒い。

　サラダは人参を買い忘れてしまったので、きゃべつだけ。いつもの味噌とマヨネーズを混ぜるドレッシングに、すこしメープルシロップをたしてみたら、いつもより美味しくなった。

　グラタンはシンプルに、じゃがいもオンリー。皮をむいたじゃがいもをスライスして小鍋に入れ、ひたひたに牛乳を注ぎ、ニンニクのスライスも加え、やわらかくなるまで煮る。グラタン皿に入れ、シュレッドチーズをかけ、２３０℃に予熱したオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

• もちチーズ春巻き

　小学生のときに読んだ、くりた陸の「ゆめ色クッキング」という漫画に出てきて、それからずっと、ときどき思いついてたべたくなり、作りつづけている好物。

　もちを切って（一切れを、３等分か、２等分に切る）スライスチーズといっしょに春巻の皮（小）で包み、中温の油できつね色に揚げる。（爆発しやすいので、気をつける）揚げたてを、マヨネーズとケチャップを混ぜたタレにつけてたべる。

　こってり、超高カロリーなメニュー。（でも美味しい）

　食後のコーヒーといっしょにたべるお菓子は、スイートポテトパイ。冷凍のスイートポテト（業務スーパーで買ったもの）はレンジで解凍してつぶす。冷凍パイシートを自然解凍し、４切れにカットし、真ん中を指でへこませ、スイートポテトをのせる。２３０℃のオーブンで焼き目がつくまで（１０分弱）焼く。バニラアイスクリームを上にのせてたべる。

　夫はこのほかにも、甘栗とチロルチョコもたべる。

　久しぶりにドリップでコーヒーを入れる。コーヒーはあまりのまないけど、挽いたコーヒー豆から淹れて部屋に香りが漂うのは、いいなあと思う。（夫だけがコーヒーをのむときは、手抜きをしてインスタントコーヒーをつかう）