【日々の献立】１２月１日　水曜日

　朝はチャイとミニホットケーキ。

　ゆうべから、強い風と雨。散歩に行けない。

　煮魚は、醤油、酒、みりん、水、各３分の１カップに生姜のスライスを入れ煮立て、作る。カスベ自体の味があまり良くなかったのか、しょっぱく感じた。すこし砂糖を入れればよかったかも。

　煮魚はそもそも夫の評判があまりよろしくない。味もだけど、骨がたくさんあるとたべにくいからだと思う。手間がかかる上に評判がよくないと、つい、肉をつかった献立ばかりが続いて、魚の登場回数がへってしまう。健康面から考えると、あまりよくないのだろう。

　サラダのドレッシングは、黒胡麻と白胡麻をすり鉢で摺り、ごま油、味ポン、すりおろしニンニクを混ぜる。さっと茹でたもやしと豆苗を和える。

　きゃべつ炒めは、オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、きゃべつのざく切りを炒め、マヨネーズで味つけ、粗挽き黒胡椒をふる。

• カレー雑炊

　昆布かつおだし（二番だし）と白だしを鍋で煮立て、解凍した作り置きのカレーをいれ、混ぜる。味見をしてカレー味が薄ければ、カレールウを、だしが薄ければ白だしを追加して入れる。ごはん（冷凍ご飯一合弱を解凍）を入れ、スープをしみこませる。仕上げに、シュレッドチーズをとかして、できあがり。

　食後のおかしは、たらみのぶどうゼリー。