【日々の献立】１１月９日　火曜日

　豚キムチは、高橋永順の「永順のしあわせごはん」にのっていたメニュー。豚バラブロックを茹でてスライスし、キムチといっしょにたべるだけなのだが、とても美味しい。豚肉を茹でたスープもいい味がなので、スープストックとしてとっておき、ラーメンなどに活用する。

　サラダは目先と食感をかえるのに、サイコロに切ってみた。ドレッシングはマヨネーズと味噌をあわせたもの。

　炒め煮は、千切りにした人参とこんにゃくを、油をひいたフライパンで炒め、めんつゆを入れ炒め煮し、最後にすり胡麻を加える。

• ツナと納豆のスパゲッティ

　納豆（二人分で１、２パック）をかき混ぜ、付属のタレもまぜておく。ツナ缶２個も加え、さらにまぜる。茹で上げたスパゲッティを入れて和え、皿に盛る。味ポンをぐるっとまわしかけ、海苔をかける。

　納豆菌は熱に弱いらしいので、健康面ではあまりよろしくないのだけど、美味しいので、ま、いっか。

　納豆は実家にいたころは、あまりたべなかった。なぜかいつも砂糖が入っていて、あまり美味しく感じなかったのだ。自分で作るようになって、辛子と醤油味の納豆が美味しくて感激し、しばらく夢中になった。今は落ち着いたけど、納豆は、やっぱり美味しい。