【日々の献立】１１月１５日　月曜日

　朝ごはんは、チャイとちいさなホットケーキ。いつもは大きく焼くホットケーキをちいさく焼いただけ。たくさん焼いて冷凍しておく。今日は蜂蜜をかけてたべた。

　残ったキムチをたっぷりつかって、キムチチャーハンをつくる。人参と玉ねぎはみじん切り、豚バラ肉もちいさく切る。キムチもこまかく刻んでフライパンを熱し、ごま油をひいて、炒める。キムチがしんなりしたら、豚肉、人参、玉ねぎと加えていき、さらに炒める。火がとおったら、ごはんを入れ、まぜる。ごはんはあまり炒めず、ただ混ぜ合わせるかんじで。皿にもり、半熟目玉焼きをのせる。キムチの辛さに、とろっとした玉子のコクが良く合い、とても美味しい。

　青梗菜は茹でてめんつゆで和えておき、たべる直前に、すり胡麻と砂糖少々で和える。

　サラダは、塩もみした大根と水菜を、マヨネーズと味噌をまぜたドレッシングで和えた。

• 焼きビーフン

　ケンミンの焼きビーフンを使って、焼きビーフン。最後にごま油をまわしかけて、香ばしくする。

　今日は休みだったけど、洗面所の水漏れが発覚し、その後始末に疲れてしまった。ハプニングは疲れる。洗面台の下がびしょびしょ、前のフローリングも染みてしまった。調べると、蛇口をのばす蛇腹の部分から漏れてしまっている。これは直せない。せっかくだから、洗面台の下を掃除し、洗面所はとりあえず、使用禁止にした。やれやれ。

　食後のお菓子にチョコレートムースをつくった。板チョコと生クリームをまぜるだけだけど、美味しい。

　昨日届いたクリッパンのブランケットは、わんこも気に入ったようで、上に寝転んでぐっすり眠りこけていた。犬って本当に、気持ちよさそうに眠る。みてるとこちらも眠くなる。