【日々の献立】１１月１２日　金曜日

　鶏のすきやきは、ネットで作り方をみてつくったら美味しくて、リピートしているメニュー。

　甘じょっぱい味のしみた車麩に、卵黄をからめてたべるのが、なんともうまい。

　サラダは、水に晒した大根の千切りと、水菜のざく切りを、オリーブオイルと味ポンをまぜたドレッシングで和える。

　炒めものは、一口大に切ってアク抜きしたなすと、千切った椎茸を、ニンニクと葱で香り付けした油で炒め、オイスターソースで味つけし、胡椒をふる。

• 焼きそば

　レタスクラブのネット記事に、麺を水洗いしてから炒めるといいとあったので、やってみた。たしかにおいしくなったけど、洗い方が雑なのか、麺がちぎれてしまった。

　ドラマの「トップリーグ」がおもしろかったので、原作も読んでみようかと思う。調査報道ものって、かなり好き。