【日々の献立】１１月１１日　木曜日

　朝はチャイとプチパン。パンが小さすぎて、ピーナッツバターの大瓶がなかなかへらない。

　今日は近所の安売りスーパーへ買い出しの日なので、メインは買ってきたお刺身。

　ポテトサラダは、茹でたじゃがいもと塩もみした玉ねぎを、マヨネーズで和えただけ。マヨネーズは、安売りスーパーの中で唯一、高い調味料が集められた一角にある、有精卵をつかったマヨネーズが美味しくて、いつもそれをつかっている。コクがあって美味しいの。

　小松菜の炒めものは、熱したフライパンで葱を炒め、じゃこを加え、ざく切りにした小松菜を炒め、めんつゆで味つけ。仕上げに千切った海苔をまぜ、煎り胡麻をふる。

　汁物は、半月に切り米の研ぎ汁で下茹でした大根と、もどしてひと口大に切った車麩を、昆布かつおだしと白だしで煮る。おでんのような味。

• お茶漬け

　焼き鮭、梅干し、塩昆布をごはんにのせ、緑茶をそそいでたべる。

　おやつは、市販のシルベーヌ。前に、北海道で地震があってしばらく停電したとき、こういうお菓子の買い置きがあって助かったので、非常食にと買い置きしておくようにしている。ときどきおやつにたべて循環させる。ローリングストック。

　夕方、空の色が綺麗。地上より空が明るくなる、マジックアワー。