【日々の献立】鳥手羽元の酢醤油煮の献立　１月６日　木曜日

　朝ごはんはチャイと、ミニホットケーキ。

　昨日、一昨日と、お弁当作りで、朝が慌ただしかったけど、今日からまた、平穏にいつもの朝ごはん。そして、わんこのお散歩。お気に入りの日常の習慣がもどる。

　厚手の鍋に、酢大さじ３、醤油、砂糖各大さじ１杯半、芽を取り除いたニンニクを入れ、手羽元を並べる。最初は強火、沸騰したら弱火に落とし、時どき上下をかえしながら火が通るまで煮る。

　水にさらして辛味をぬいたあと、味ポンに浸した玉ねぎと手羽元を皿に盛り、鍋に残ったタレを上から回しかける。

　こってりしてるけど、お酢が入っているせいかくどくなくて、大好きな味。

　サラダはキャベツと人参の千切りを塩でもみ、すり胡麻、マヨネーズ、めんつゆで和える。

　小鍋に昆布かつおだしと白だしを入れ煮立て、小松菜のざく切りを入れる。溶き玉子を二回に分けて加え、ふわっとまとめ、皿に盛り、削り節をふりかける。

• 炒飯

　残っていた塩豚を使いきる。ニンニクと長葱のみじん切りを炒め、小さく切った塩豚、みじん切りのピーマンを炒め、ごはんと玉子を加え、炒める。味つけはオイスターソースと醤油。

　食後はコーヒーをのみ、ブラウニー（昼間に焼いた）をたべながら、マリオで遊ぶ。

　昼の空き時間はずっとゼルダをやっていた。面白い。引きこもってずぅーっとゼルダをやっていたいくらいだ。そうもいかないけど。