【日々の献立】豚しゃぶの献立　１月１６日　日曜日

　朝は、チャイとプチパンに、はちみつ、苺ジャムをぬってたべる。

　豚肉は野菜といっしょにたべると、美味しくなるので、豚しゃぶのときは、たっぷりの野菜も用意する。

　鍋に水と、ニンニク、生姜のスライスを入れ火にかけ、沸騰させる。千切りのキャベツ、人参、ざく切りにしたニラを加える。

　薄切りの豚肉を入れ、野菜をからめるように引き上げて、タレにつけてたべると、美味しい。

　タレは、ポン酢と胡麻ダレの二種類。

　ポン酢は、味ポンにたっぷりの大根おろしを加える。

　胡麻ダレは、白ごまと黒ごまをすり鉢で摺り、マヨネーズ、めんつゆ、味ポン、ごま油をまぜる。

　しゃぶしゃぶは同じタレばかりだと味に飽きるので、最後まで美味しくたべられるように、タレは二種類用意する。

　箸休めはだし巻き玉子を。

　焼きづらくなるけれど、昆布かつおだしをたっぷり入れるのが好き。あとは白だしを少しまぜる。

• お茶漬け

　焼き鮭、梅干し、昆布を用意して、ごはんの上に好みの具材をのせて、お茶をかけてたべる。