【日々の献立】焼き鮭の献立　１２月１６日　木曜日

　朝はチャイとミニホットケーキ。

　チャイのお湯を沸かすとき、いつもすりおろした生姜を入れるのだけど、それにプラスして、ローリエも入れてみた。味はかわらないけど、喉にいいらしいので。あとは、豆乳と黒砂糖、蜂蜜とシナモン。

　最近、近所の安売りスーパーのお刺身が、トロしかなくて買えない。安売りの店とはいえ、さすがにトロは高い。

　そんなわけで、焼き魚続き。今日は鮭。塩をふってグリルで焼いただけ。

　大根と紫蘇の千切りを塩でもみ、ぎゅっとしぼる。

　ドレッシングは、すり胡麻、マヨネーズ、味ポン、すりおろしニンニク、ごま油。

　きんぴらのれんこんは、冷凍してあったものをつかった。

　皮をむいて半月切りにしたあと酢水にさらし、フライパンで炒めて、めんつゆと砂糖で味つけ。

• 雑炊

　昆布かつおだしと干ししいたけのもどし汁、白だしを鍋に入れ、干ししいたけとしめじを煮てごはんを入れ、最後に溶き玉子と豆苗を入れる。

　食後はコーヒーとスフレチーズケーキ。

　今日はかなり粗食だったのに、お酒のつまみに、レトルトの餃子と肉まんとシュウマイをたべてしまった。たべすぎた。