【日々の献立】お雑煮の献立　１月１日　土曜日

　元日。

　朝ごはんはいつもと変わらず、チャイと、無印で買ったバナナバウム。

　外は吹雪。こんなに天気の荒れるお正月はめずらしい。ときどき砂嵐のようにホワイトアウトしてしまう。家にいられるありがたみを感じる。

　元日のお昼はお雑煮。おせちは美味しいと思えないので、作らない。お雑煮だけは好きなので、三が日はお雑煮をたべる。

　つゆは、鶏ガラスープ（３０日に鶏ガラを香味野菜と煮込んでとっておいた）と昆布かつおだしを半々くらいに割る。干ししいたけのもどし汁も加える。

　具は、お餅、小松菜、干ししいたけ、かまぼこ、だし巻き玉子、鶏肉（ふだんはもも肉。今年は、せせり）。

　つゆで鶏肉と干ししいたけを煮て、器にほかの具材と盛りつける。

　しみじみ美味しく、「ああ、お正月だなあ」と、無事に迎えられ、ほっとした心地になる。

• すき焼き

　昨日の買い出しは、ほとんどの商品が売り切れていたけれど、すき焼き用のお肉はたくさんあったので、せっかくだから、すき焼きにする。材料がそろわなかったので、入れたのは、チンゲン菜（これもたくさん残っていた）、車麩、葱、だけ。

　食後は昼に夫がつくったおはぎをたべる。素朴な味で美味しい。

　ひたすらお家でのんびりしたお正月だった。