朝はチャイとミニホットケーキにメープルシロップをかけてたべる。
ひるごはん
- カレーライス
- りんご(トキ)
カレールーはフレーク状のりんごカレーの甘口をつかった。夫婦ともに辛いものが苦手なので、甘口。お肉は業務スーパーで買った冷凍牛すじ肉。一度茹でこぼして、圧力鍋で15分加圧する。茹で汁ごと炒めた玉ねぎ、人参とあわせて煮込む。
一時期、凝ったカレーをいろいろと作ってみて、それはそれで美味しかったけど、カレールウで手軽に作れる、食べ慣れたカレーでも十分かな、と最近は思っているので、簡単に作る。
カレーのときは、ひたすらカレーをたべたいので、サラダなどの副菜はつくらない。カレー、それだけ。シンプル。
よるごはん
- カレーうどん
昼につくったカレーの鍋に、カレーを少し残しておいて、昆布かつおだしと白だしでのばして、カレーうどんの汁にする。こうすると、洗い物が楽になる。ただ、続けてカレー味のものをたべなくてはならないが。うどんを入れて煮込み、小葱をちらす。
食後のお菓子は、ボンヌママンのキャラメルチョコレートタルト。
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