【日々の献立】生姜焼きの献立 ２月１１日 金曜日

朝はチャイと、はちみつバナナヨーグルト。

豚バラ肉はたべ良い大きさに切り、臭みをぬくために、塩と酒をふっておく。

フライパンを熱して米油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎのスライスも加えさらに炒める。すりおろした生姜をたっぷり加え、砂糖をスプーン一杯分位入れ、味をみつつ醤油を加える。

塩もみしたにんじんと水菜は、水気を絞り、マヨネーズ、味噌、はちみつをまぜたドレッシングで和える。

昨日少しだけ残した蒟蒻とちくわの煮物を温め直し、水でもどし絞った車麩を一口大に切り、加えた。

• 焼きうどん

いつもはめんつゆと醤油で味つけするのだけど、醤油とソースにしてみたら、辛味が加わって美味しかった。