【日々の献立】コロッケの献立　１２月２４日　金曜日

　朝は、チャイとプチパン。パンには、蜂蜜とチェリージャムをぬった。

　今日はクリスマスイブだ。プレゼントもパーティもしないので、関係ないけど。クリスマスの飾りが可愛いので、ちょこちょこ部屋に飾り付けしてるだけ。

　今週は揚げ物ウィーク。油が悪くならないうちに、連日揚げ物ばかりの献立を作るのだ。

　一日目は、コロッケ。

　じゃがいもを茹でてつぶし、炒めて塩胡椒した合いびき肉と玉ねぎをまぜて丸め、衣をつけて揚げる。

　なんの工夫もない、シンプルなコロッケ。揚げたてにソースをかけて頬張る。美味しい。

　サラダは、人参を千切りにして塩でもみ、マヨネーズ、きゃべつの千切りを加えて、和える。仕上げに粗挽き黒胡椒。

　フライパンを熱して油をひき、長葱とじゃこを炒め、小松菜のざく切りを加え、めんつゆで味つけ。千切った海苔を混ぜる。

• コロッケサンド
• ツナサンド

　昼に残しておいたコロッケを温め、きゃべつの千切りと一緒にトーストに乗せて軽くつぶし、ソースをかけてたべる。

　もう一種類は、ツナにマヨネーズとケチャップをまぜて胡椒をふってトーストする。

　食後は、無印良品のバームクーヘンと、いただきもののお菓子。（モリモトの北の散歩道）

　今日も「CRISIS　国家公安機動捜査隊」を観ながらたべる。この頃、小栗旬ばかり観てる気がする。