【日々の献立】はまちのお刺身の献立 ２月３日 木曜日

朝ごはんは、チャイと、バナナ入りミニホットケーキに、はちみつをぬってたべる。

今日は買い出しの日なので、メインは簡単にお刺身。

焼海苔も用意して、ごはんといっしょに口にはこぶと、ちょっと手巻き寿司っぽいおいしさ。

ポテトサラダは、レンジで加熱したじゃがいもをつぶして、さっと茹でた人参と、塩もみした玉ねぎ、マヨネーズをまぜて、粗挽き黒こしょうをふる。

小鍋に昆布かつおだしを白だしを煮立て、油揚げを入れてさっと煮たら、キャベツのざく切りを加えて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。

• カレーうどん

昆布かつおだし（二番だし）で、鶏ささみと、さつま揚げを煮て、カレールウを溶き、味をみて、薄いようなら白だしを加える。小さいボールに温かいつゆを少し入れ、煮玉子を入れ温めておく。鍋にうどんを入れて煮込み、丼に盛って、煮玉子、小葱を添え、できあがり。